2010-11-25
作者：通威
11月18日下午，成都市屠宰協(xié)會(huì )第三次理事會(huì )在成都春源食品公司三樓會(huì )議室召開(kāi)，成都市商務(wù)局副巡視員宋明學(xué)以及各區市縣商務(wù)局主管領(lǐng)導出席此次會(huì )議。此次理事會(huì )的主要內容為協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)的任免、協(xié)會(huì )2010年上半年工作匯報、財務(wù)狀況匯報等。
會(huì )上，成都春源食品公司總經(jīng)理詹天兵在全體理事會(huì )及協(xié)會(huì )成員的一致推舉下，當選為成都市屠宰協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)。詹總在會(huì )上指出，豬肉產(chǎn)品是老百姓生活中最重要的生活必需品，不僅是人類(lèi)生活的重要食品源和營(yíng)養源，也是衡量百姓生活改善程度的一個(gè)重要依據，保證肉食品的有效供應關(guān)系到人民的生活和社會(huì )的穩定。生豬屠宰行業(yè)作為商品行業(yè)中最重要的一環(huán)，有著(zhù)很長(cháng)的產(chǎn)業(yè)鏈條，涵蓋了畜禽生產(chǎn)、屠宰加工、精深加工、副產(chǎn)品綜合利用、冷藏運輸、包裝保鮮、批發(fā)零售等多個(gè)環(huán)節，覆蓋了一、二、三產(chǎn)業(yè)。由于近年來(lái)，我國肉類(lèi)生產(chǎn)每年以平均超過(guò)5%的速度在增長(cháng)，盡管我國的肉類(lèi)總產(chǎn)量和總消費量占世界首位，但由于我國畜禽養殖業(yè)和肉類(lèi)屠宰企業(yè)的快速發(fā)展，成都市生豬養殖業(yè)和屠宰行業(yè)面臨著(zhù)空前的市場(chǎng)壓力，同時(shí)成都市的生豬屠宰加工企業(yè)規模偏小、品牌化建設相對滯后，市場(chǎng)準入機制不完善，豬肉消費安全存在較大隱患，因此，為進(jìn)一步增強成都市生豬屠宰行業(yè)的市場(chǎng)競爭力，引導和規范肉類(lèi)市場(chǎng)的流通，迫切需要加快成都市生豬屠宰行業(yè)的發(fā)展步伐，尤其是協(xié)會(huì )理事單位和會(huì )員單位的發(fā)展步伐。
對于成都市屠宰協(xié)會(huì )所做出的貢獻，成都市商務(wù)局以及各區市縣商務(wù)局對此給予了一致肯定。宋副巡視員指出，2009年12月，成都市趙小維副市長(cháng)在研究生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設設備經(jīng)費有關(guān)事宜的會(huì )議上要求商務(wù)局負責落實(shí)全市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)用于瘦肉精和水分兩項指標快速檢驗事宜，以確保人民群眾吃上放心肉。2009年12月10日，趙小維副市長(cháng)視察春源食品公司通威金卡豬可追溯體系建設情況，對于春源食品公司的可追溯體系予以了充分肯定，并表示此溯源建設可復制到成都市的各屠宰場(chǎng)。宋副巡視員強調，成都市的豬肉溯源體系工作已經(jīng)推行近一年，食品安全度也有了大幅提升，總體上受到了市民的認可，但仍有少數私屠亂宰以及沒(méi)有溯源標簽進(jìn)入市場(chǎng)的現象，下一部商務(wù)局將聯(lián)合工商、質(zhì)檢、藥監等部門(mén)，徹底清查成都市場(chǎng)，堅決打擊不良生產(chǎn)、銷(xiāo)售行為，讓成都市市民的菜籃子真正放心、安全。