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2004-03-02

作者：《中國商報》

　　記者從農業(yè)部漁業(yè)局獲悉，農業(yè)部正在組織實(shí)施“中國無(wú)公害水產(chǎn)品行動(dòng)計劃”，該計劃是圍繞“水產(chǎn)品質(zhì)量安全”這一主題制定的。我國是水產(chǎn)品的世界生產(chǎn)和出口大國，加入WTO后，出口水產(chǎn)品的其他世貿組織成員國從保護本國水產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā)，將對我國出口的水產(chǎn)品提出一些更高的要求。

　　農業(yè)部有關(guān)人士透露，我國出口水產(chǎn)品的整體質(zhì)量安全有保證，但小部分養殖戶(hù)和加
工企業(yè)在養殖或加工、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不能認真貫徹和執行關(guān)于禁止使用違禁藥物、激素等的規定，這是構成我國水產(chǎn)品安全問(wèn)題的主要因素。因此，依法約束水產(chǎn)業(yè)，規范水產(chǎn)養殖和加工、經(jīng)營(yíng)，保證水產(chǎn)品的安全質(zhì)量是我國漁業(yè)的新課題。該計劃主要包括建立水產(chǎn)品養殖安全監管制度，建立水產(chǎn)品市場(chǎng)準入制度，建立水產(chǎn)品加工行業(yè)的HACCP安全生產(chǎn)體系等。

　　無(wú)公害水產(chǎn)品計劃的實(shí)施無(wú)疑將給我國的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一次革命。于本月上市的國內三大飼料巨頭之一的通威股份有限公司，在進(jìn)軍IT業(yè)、房地產(chǎn)之后，開(kāi)始下重注于無(wú)公害水產(chǎn)養殖業(yè)，上市所募集的資金一部分用于擴大水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)，另一部分將用于營(yíng)建中國及亞洲最大的水產(chǎn)科技園，從而形成一個(gè)集科研、養殖、水產(chǎn)品加工一條龍式的完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　按照農業(yè)部的系列標準，無(wú)公害魚(yú)的生產(chǎn)與上市銷(xiāo)售必須獲得國家的兩個(gè)“認證”，即養殖基地認證和產(chǎn)品質(zhì)量認證，行業(yè)主管部門(mén)還將隨時(shí)隨地進(jìn)行抽檢，以保障消費者和生產(chǎn)者的利益。按照此標準，通威集團投入了巨大的人力、財力和科技力量，率先在成都建立無(wú)公害水產(chǎn)品養殖基地，對水體水質(zhì)、飼料、用藥、防病治病以及整個(gè)養殖過(guò)程，實(shí)行嚴密的監控和具體指導，全面實(shí)施無(wú)公害養殖。

　　水產(chǎn)專(zhuān)家馮耳元稱(chēng)，通威飼料這樣的飼料產(chǎn)品，是嚴格按照國家的飼料安全標準、衛生標準、無(wú)公害標準生產(chǎn)出來(lái)的，沒(méi)有添加任何激素和抗生素以及其他有害添加物。食用這樣飼料的魚(yú)，安全系數更高，自然能得到消費者的認可。他還說(shuō)，我國東南沿海水產(chǎn)品出口型區域適宜發(fā)展蝦類(lèi)、羅非魚(yú)和鰻魚(yú)等無(wú)公害水產(chǎn)品品種，但同時(shí)主管部門(mén)要強制實(shí)施“水產(chǎn)品質(zhì)量體系認證”，禁止未通過(guò)認證企業(yè)的水產(chǎn)品上市，制定相關(guān)養殖標準，以法律手段約束和管理養殖戶(hù)的行為。(李遠方)