2015-01-19
作者：中國消費者報
“如果消費者在食用過(guò)程中發(fā)現通威魚(yú)有質(zhì)量問(wèn)題，一個(gè)指標不合格，獎勵一萬(wàn)元，五個(gè)指標不合格，獎勵五萬(wàn)元。”在通威集團近日舉行的相關(guān)會(huì )議上，通威集團董事局主席劉漢元表示自己曾有這樣的設想。
自2002年通威股份推出我國第一條淡水魚(yú)品牌——“通威魚(yú)”以來(lái)，通威就一直是我國淡水魚(yú)市場(chǎng)的標志和旗幟。而在2013年3月，為感謝消費者長(cháng)期信任和消費通威魚(yú)，通威集團所屬企業(yè)成都通威魚(yú)有限公司就曾面向社會(huì )做出承諾：對所有真誠監督通威魚(yú)系列產(chǎn)品、真正助力通威魚(yú)質(zhì)量管理和建設的消費者，都將根據監督實(shí)效給予5000-1萬(wàn)元的質(zhì)量監督獎勵。
一位參加本次會(huì )議的某報負責人感嘆說(shuō)，放眼中國水產(chǎn)界，能說(shuō)出這番話(huà)并做出相應承諾的，估計也只有通威了。
那么，一條健康、安全、美味的“通威魚(yú)”是如何產(chǎn)生的呢?第一步是“精選種苗”：種苗采用經(jīng)過(guò)高標準精心培育的優(yōu)質(zhì)“通威魚(yú)”;第二步是進(jìn)入“生態(tài)健康養殖基地”：原產(chǎn)地水源豐富，水質(zhì)天然、清澈，優(yōu)質(zhì)種苗養殖其中，自由攝取食料，自然形成獨特鮮美口味;第三步是“凈化分檢”：使用經(jīng)通威專(zhuān)利技術(shù)處理的超純水進(jìn)行2-7天的凈化、殺菌、去腥味，配送前分檢不活躍和有損傷的魚(yú)，以進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì);第四步是“專(zhuān)業(yè)運輸配送”：由捕撈到抵達售點(diǎn)的運輸處理亦決定了魚(yú)的高鮮活度，為此，“通威魚(yú)”在裝載中減小密度，加入純氧以提高耐運輸能力，從凌晨開(kāi)始裝箱，在最短時(shí)間內完成裝車(chē)、運輸、到達銷(xiāo)售點(diǎn)全過(guò)程。至此，真正的“通威魚(yú)”才算誕生了。
據劉漢元介紹，一條高品質(zhì)的通威魚(yú)的誕生，除了上述四方面外，通威國家級檢測中心的檢測報告已被全球58個(gè)國家和地區互認，并在養殖過(guò)程的事前、事中、事后對水環(huán)境、土壤、池塘環(huán)境、大氣污染等，進(jìn)行嚴格而科學(xué)地檢測和跟蹤。
交談中，劉漢元也風(fēng)趣地道出：既高興又心驚膽戰。他說(shuō)，經(jīng)常會(huì )聽(tīng)到周?chē)呐笥颜f(shuō)我家都是吃的通威魚(yú)，給我小孩也只買(mǎi)通威魚(yú)，聽(tīng)到后的第一反應是高興，第二反應是心驚膽戰，時(shí)常告誡自己，通威別辜負了大家的信任。
近年來(lái)，通威在國內率先采用世界先進(jìn)的動(dòng)物養殖電子標識技術(shù)，對旗下的“春源冷鮮肉”等系列產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)、養殖流程進(jìn)行嚴格監管。通過(guò)先進(jìn)的電子標識，明確養殖動(dòng)物生長(cháng)過(guò)程中各類(lèi)信息的對應關(guān)系，建立起飼料、防疫、用藥、檢疫、檢驗等信息的詳細電子“檔案”。這一技術(shù)正廣泛應用于通威產(chǎn)品，包括從養殖、屠宰到加工、餐桌的全環(huán)節、全過(guò)程，從而建立起全程可追溯的質(zhì)量監控體系，并形成全封閉、可循環(huán)的內部運營(yíng)模式，確保了產(chǎn)品質(zhì)量可控、質(zhì)量安全。同時(shí)，通威創(chuàng )立的養殖產(chǎn)品肉質(zhì)評價(jià)指標體系、標準方法體系，也使肉質(zhì)評價(jià)結果準確量化、可比較、可重復，填補了生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)的國內空白，為食品加工板塊提供了先進(jìn)、強有力的技術(shù)支撐。
劉漢元表示，通威在水產(chǎn)行業(yè)的夢(mèng)想，就是讓全世界每個(gè)人都能夠消費到真正健康安全的水產(chǎn)品。希望通過(guò)努力，通過(guò)科技的力量，用真正健康安全的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，引導人們養成一種健康消費習慣。在這樣一個(gè)追逐夢(mèng)想的過(guò)程中，一定有養殖水環(huán)境的改善。
曾有記者在采訪(fǎng)完通威后認為通威沒(méi)有故事。對此，劉漢元的回答很簡(jiǎn)單：做企業(yè)就是用一種不言不語(yǔ)的精神，一種理性和平和的心態(tài)，堅持著(zhù)自己一直堅持的理想。而這理想的來(lái)源，就是在劉漢元帶領(lǐng)下的通威人，用了30多年鍛造出的企業(yè)精髓——“誠、信、正、一”。
對于未來(lái)，劉漢元透露，通威提出了要打造世界級健康安全食品供應商的宏偉目標，這個(gè)目標是基于以下分析提出的：在全球，有73%的養殖水產(chǎn)品是由中國提供的，未來(lái)如果消費者對健康水產(chǎn)品有更多的需求，全世界真正有養殖能力和基礎的國家就是中國。隨著(zhù)全球海洋捕撈量的逐年銳減，中國在水產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)的優(yōu)勢企業(yè)將有條件成為全世界最大的水產(chǎn)行業(yè)龍頭企業(yè)，而這也正是通威的目標。
“如果消費者在食用過(guò)程中發(fā)現通威魚(yú)有質(zhì)量問(wèn)題，一個(gè)指標不合格，獎勵一萬(wàn)元，五個(gè)指標不合格，獎勵五萬(wàn)元。”在通威集團近日舉行的相關(guān)會(huì )議上，通威集團董事局主席劉漢元表示自己曾有這樣的設想。
自2002年通威股份推出我國第一條淡水魚(yú)品牌——“通威魚(yú)”以來(lái)，通威就一直是我國淡水魚(yú)市場(chǎng)的標志和旗幟。而在2013年3月，為感謝消費者長(cháng)期信任和消費通威魚(yú)，通威集團所屬企業(yè)成都通威魚(yú)有限公司就曾面向社會(huì )做出承諾：對所有真誠監督通威魚(yú)系列產(chǎn)品、真正助力通威魚(yú)質(zhì)量管理和建設的消費者，都將根據監督實(shí)效給予5000-1萬(wàn)元的質(zhì)量監督獎勵。
一位參加本次會(huì )議的某報負責人感嘆說(shuō)，放眼中國水產(chǎn)界，能說(shuō)出這番話(huà)并做出相應承諾的，估計也只有通威了。
那么，一條健康、安全、美味的“通威魚(yú)”是如何產(chǎn)生的呢?第一步是“精選種苗”：種苗采用經(jīng)過(guò)高標準精心培育的優(yōu)質(zhì)“通威魚(yú)”;第二步是進(jìn)入“生態(tài)健康養殖基地”：原產(chǎn)地水源豐富，水質(zhì)天然、清澈，優(yōu)質(zhì)種苗養殖其中，自由攝取食料，自然形成獨特鮮美口味;第三步是“凈化分檢”：使用經(jīng)通威專(zhuān)利技術(shù)處理的超純水進(jìn)行2-7天的凈化、殺菌、去腥味，配送前分檢不活躍和有損傷的魚(yú)，以進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì);第四步是“專(zhuān)業(yè)運輸配送”：由捕撈到抵達售點(diǎn)的運輸處理亦決定了魚(yú)的高鮮活度，為此，“通威魚(yú)”在裝載中減小密度，加入純氧以提高耐運輸能力，從凌晨開(kāi)始裝箱，在最短時(shí)間內完成裝車(chē)、運輸、到達銷(xiāo)售點(diǎn)全過(guò)程。至此，真正的“通威魚(yú)”才算誕生了。
據劉漢元介紹，一條高品質(zhì)的通威魚(yú)的誕生，除了上述四方面外，通威國家級檢測中心的檢測報告已被全球58個(gè)國家和地區互認，并在養殖過(guò)程的事前、事中、事后對水環(huán)境、土壤、池塘環(huán)境、大氣污染等，進(jìn)行嚴格而科學(xué)地檢測和跟蹤。
交談中，劉漢元也風(fēng)趣地道出：既高興又心驚膽戰。他說(shuō)，經(jīng)常會(huì )聽(tīng)到周?chē)呐笥颜f(shuō)我家都是吃的通威魚(yú)，給我小孩也只買(mǎi)通威魚(yú)，聽(tīng)到后的第一反應是高興，第二反應是心驚膽戰，時(shí)常告誡自己，通威別辜負了大家的信任。
近年來(lái)，通威在國內率先采用世界先進(jìn)的動(dòng)物養殖電子標識技術(shù)，對旗下的“春源冷鮮肉”等系列產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)、養殖流程進(jìn)行嚴格監管。通過(guò)先進(jìn)的電子標識，明確養殖動(dòng)物生長(cháng)過(guò)程中各類(lèi)信息的對應關(guān)系，建立起飼料、防疫、用藥、檢疫、檢驗等信息的詳細電子“檔案”。這一技術(shù)正廣泛應用于通威產(chǎn)品，包括從養殖、屠宰到加工、餐桌的全環(huán)節、全過(guò)程，從而建立起全程可追溯的質(zhì)量監控體系，并形成全封閉、可循環(huán)的內部運營(yíng)模式，確保了產(chǎn)品質(zhì)量可控、質(zhì)量安全。同時(shí)，通威創(chuàng )立的養殖產(chǎn)品肉質(zhì)評價(jià)指標體系、標準方法體系，也使肉質(zhì)評價(jià)結果準確量化、可比較、可重復，填補了生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)的國內空白，為食品加工板塊提供了先進(jìn)、強有力的技術(shù)支撐。
劉漢元表示，通威在水產(chǎn)行業(yè)的夢(mèng)想，就是讓全世界每個(gè)人都能夠消費到真正健康安全的水產(chǎn)品。希望通過(guò)努力，通過(guò)科技的力量，用真正健康安全的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，引導人們養成一種健康消費習慣。在這樣一個(gè)追逐夢(mèng)想的過(guò)程中，一定有養殖水環(huán)境的改善。
曾有記者在采訪(fǎng)完通威后認為通威沒(méi)有故事。對此，劉漢元的回答很簡(jiǎn)單：做企業(yè)就是用一種不言不語(yǔ)的精神，一種理性和平和的心態(tài)，堅持著(zhù)自己一直堅持的理想。而這理想的來(lái)源，就是在劉漢元帶領(lǐng)下的通威人，用了30多年鍛造出的企業(yè)精髓——“誠、信、正、一”。
對于未來(lái)，劉漢元透露，通威提出了要打造世界級健康安全食品供應商的宏偉目標，這個(gè)目標是基于以下分析提出的：在全球，有73%的養殖水產(chǎn)品是由中國提供的，未來(lái)如果消費者對健康水產(chǎn)品有更多的需求，全世界真正有養殖能力和基礎的國家就是中國。隨著(zhù)全球海洋捕撈量的逐年銳減，中國在水產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)的優(yōu)勢企業(yè)將有條件成為全世界最大的水產(chǎn)行業(yè)龍頭企業(yè)，而這也正是通威的目標。